Trong nuôi trồng thủy sản khả năng thích nghi với môi trường và đáp ứng miễn dịch trước các tác nhân gây bệnh.
Bên cạnh việc quản lý chất lượng nước, dinh dưỡng và an toàn sinh học, β-glucan đang được quan tâm như một hoạt chất có khả năng hỗ trợ kích thích miễn dịch không đặc hiệu ở tôm và cá.
β-glucan là gì?
β-glucan là nhóm polysaccharide được tìm thấy trong thành tế bào của nhiều loại nấm, nấm men, vi khuẩn, tảo và một số loại ngũ cốc.
Trong thủy sản, β-glucan có cấu trúc β-1,3/1,6 được quan tâm nhiều nhờ khả năng tương tác với các thành phần của hệ miễn dịch tự nhiên. Cấu trúc gồm mạch chính 1,3 và các nhánh 1,6 tạo nên đặc tính giúp hệ miễn dịch nhận diện β-glucan, từ đó hỗ trợ kích hoạt các cơ chế phòng vệ tự nhiên.
Điểm quan trọng là không phải mọi β-glucan đều giống nhau. Nguồn nguyên liệu, cấu trúc liên kết, độ tinh sạch, kích thước phân tử và hàm lượng hoạt chất đều có thể ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng.
β-glucan tác động như thế nào trên tôm?
Tôm không có hệ miễn dịch đặc hiệu như động vật có xương sống. Vì vậy, khả năng phòng vệ của tôm chủ yếu dựa vào hệ miễn dịch bẩm sinh/không đặc hiệu.
β-glucan có thể hỗ trợ nhiều cơ chế bảo vệ tự nhiên, trong đó nổi bật:
1. Hỗ trợ thực bào
Giúp kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch, hỗ trợ tôm nhận diện và loại bỏ tác nhân lạ.
2. Hỗ trợ melanization
Đây là một cơ chế phòng vệ tự nhiên của tôm, giúp bao vây và bất hoạt các tác nhân gây hại.
3. Hỗ trợ kháng khuẩn
β-glucan có thể hỗ trợ các thành phần phòng vệ tự nhiên như crustin, penaeidin và ALF, góp phần bảo vệ tôm.
4. Hỗ trợ chống oxy hóa
β-glucan được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ các enzyme chống oxy hóa như SOD và GPx, giúp duy trì trạng thái sinh lý ổn định hơn.
Khi nào nên bổ sung β-glucan?
🌡️ Nắng nóng kéo dài
🌧️ Mưa nhiều, thời tiết thay đổi đột ngột
🦐 Tôm giảm ăn, yếu hoặc bị stress
⚠️ Giai đoạn nguy cơ dịch bệnh cao
🚚 Sau vận chuyển, san thưa hoặc các thao tác gây stress
β-glucan không thay thế quản lý ao nuôi
Cần hiểu đúng: β-glucan là giải pháp hỗ trợ miễn dịch, không phải thuốc điều trị bệnh.
Muốn tôm khỏe, cần kết hợp:
Nước ổn định + dinh dưỡng đầy đủ + quản lý ao tốt + an toàn sinh học + hỗ trợ miễn dịch đúng cách.
V-STAR – Chủ động hỗ trợ sức khỏe tôm
V-STAR hướng đến các giải pháp dinh dưỡng và hoạt chất sinh học giúp hỗ trợ sức khỏe, tăng khả năng thích nghi và đáp ứng miễn dịch tự nhiên của vật nuôi, đặc biệt trong những giai đoạn môi trường biến động.
Chủ động hỗ trợ miễn dịch – Giúp tôm khỏe – Ổn định vụ nuôi.
Lưu ý: Hiệu quả thực tế phụ thuộc vào nguồn β-glucan, cấu trúc, hàm lượng, liều sử dụng và điều kiện nuôi. Sử dụng sản phẩm theo hướng dẫn kỹ thuật của nhà sản xuất.
